Ficha de degustación: Vinos Rosados

¡Bienvenidos¡. En esta ocasión se mostrarán las fichas como se ha venido trabajando anteriormente, pero esta vez son la degustación de dos diferentes tipos de vinos rosados. Espero que esta informacion de gran ayuda.

Ficha de degustación		Fecha: 24/04/2018
Datos generales
Nombre:	La Cetto
Clasificación :	Vino blanco
Tipo de uva:	Zinfandel
Región:	Valle de Guadalupe
Finca:	La Cetto
Añada:	Sin fecha
Grado Alcohólico:	11.5%
Volumen de la Botella:	750 ml
Lugar de Embotellado:	Valle de Guadalupe, México
Información extra:
Apreciación del vino
1.      vista
Color	Tinta		Naranja pálido
	Intensidad		Pálido
Limpidez	Tiene burbujas pequeñas pegadas en la superficie de la copa
Brillo	Cristalino-Brillante
Disco	Gruesa
Densidad	Largas, gruesas, baja rápido
2.      Olfato
Intensidad	Ligera- Débil
Descripcion	Tipo (calidad)
	Naturaleza		Afrutado
Defectos	Ninguno
3.      Sabor
Descripcion	Inicio:		Suave-Dulce
	Evolución:		Generoso
	Final:		Picante
Estructura
Taninos	Amargo Leve
Acidez	Fuerte
Sabores de boca	Picante-Amargo
Persistencia aromática	Normal
Defectos	No presenta ningún defecto
4.      Conclusión personal
Se hizo la degustación con dos tipos de queso: cabra y holandés; con el primer queso logra un sabor dulce-suave; con el holandés, agarra un sabor ácido y amargo

Ficha de degustación		Fecha: 24/04/2018
Datos generales
Nombre:	Rosé D´anjou
Clasificación :	Vino rosado
Tipo de uva:	Sin información
Región:	Mouzillón, Francia
Finca:	Pierre Brevín
Añada:	2016
Grado Alcohólico:	10.5%
Volumen de la Botella:	750 ml
Lugar de Embotellado:	Francia
Información extra:	Cuenta con una denominación de origen Apellation D´originé Protégeé
Apreciación del vino
1.      vista
Color	Tinta		Salmón ligero
	Intensidad		Mediano
Limpidez	Tiene burbujas pequeñas pegadas en la superficie de la copa y en el vino
Brillo	Brillante- Vivo
Disco	Delgado
Densidad	Largas, gruesas, baja rápido
2.      Olfato
Intensidad	Ligera
Descripcion	Tipo (calidad)
	Naturaleza		Picante
Defectos	Ninguno
3.      Sabor
Descripcion	Inicio:		Ácido
	Evolución:		Generoso-picante
	Final:		Dulce
Estructura
Taninos	Leve
Acidez	Normal
Sabores de boca	Afrutado
Persistencia aromática	Corta
Defectos	No presenta ningún defecto
4.      Conclusión personal
Se hizo la degustación con dos tipos de queso: cabra y holandés; a mi parecer con ambos quesos logra un sabor amargo y ácido.