Maridaje con café

-
Bienvenidos a este nuevo blog. En esta ocasión le explicaré un poco acerca de la cata del Café. Esta bebida es una de las consumidas a nivel mundial, sin embargo, el sabor depende mucho del tipo de café, que tanto se tostan los granos y de la molienda. Es importante saber de igual manera, que para cada estado o país el café tiene un sabor diferente. Esta vez el maridaje se hizo con un panqué de chocolate y jamón con huevo (lo pueden hacer con otros elementos). Espero (como siempre) que la información les sea de gran ayuda. Antes, se hizo con tres tipos de café que provienen de Chiapas, Veracruz (Córdoba) y Oaxaca (Pluma Hidalgo).







Cata De Café

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

La importancia del turismo a nivel mundial

-
Imagen
La importancia del turismo a nivel mundial El turismo desde sus inicios se ha convertido en uno de los sectores socio-económicos más importantes a nivel mundial, la infraestructura, los servicios turísticos se adecuan de acuerdo a las necesidades de los turistas. Por ello, es importante analizar los beneficios que otorga esta actividad a nivel mundial, desde la generación de divisas y empleos, de qué manera influye en el desarrollo de un país, así como la disminución de la pobreza. La Organización Mundial del Turismo (s.f) (OMT), define el turismo como: “ Fenómeno social, cultural y económico relacionado con el movimiento de las personas a lugares que se encuentran fuera de su lugar de residencia habitual por motivos personales o de negocios/profesionales. Estas personas se denominan visitantes […] y el turismo tiene que ver con sus actividades, de las cuales algunas implican un gasto turístico ”. Con base a lo anterior, es importante analizar el impacto (desde el punto ...
Leer más

Mapa mental relacionado a la materia de Planificación turística

-
Imagen
El mapa mental presenta el marco teórico conceptual sobre el tema de planificación turística. En esta gráfica puede observar los diferentes elementos que lo conforman, que va desde la definición, los objetivos, los enfoques desde las cuales se debe de guiar, la clasificación, las variables a tomar en cuenta, los diferentes procesos para una correcta planificación, entre otros elementos que el investigador debe de tomar en cuenta (ver figura 1). Figura 1. Mapa mental de planificación turística  Elaborado a partir de  David R.F (2008), Molina (2005) , OMT (1999) y Ricaurte (2009) 
Leer más

El turismo inclusivo en los Destinos Turísticos Inteligentes

-
Imagen
El turismo inclusivo en los Destinos Turísticos Inteligentes Recomendaciones generales El turismo es considerado uno de los sectores socio-económicos más importantes a nivel mundial, sin embargo, con el paso del tiempo la oferta dentro de los destinos se han ido modificando y/o adecuando de acuerdo a las necesidades de la demanda mundial, y con ello la tecnología ha cambiado de forma significativa, desde que un turista planifica y reserva los viajes, hasta la forma de disfrutarlos, compartirlos e interactuar con los demás. Un ejemplo reciente de los cambios en el mundo, ya sea que de manera directa o indirecta mantiene una relación con el turismo, son los Destinos Turísticos Inteligentes. Fotografía: SEGITTUR De acuerdo con el Subcomité de Normalización de los Destinos Turísticos Inteligentes (2013), un Destino Turístico Inteligente es: Un espacio turístico innovador, accesible para todos, consolidado sobre una infraestructura tecnológica de vanguardia que garantiza e...
Leer más